Món gà luộc với da vàng óng ả, thịt mềm ngọt luôn là lựa chọn quen thuộc của những bữa cơm sum vầy bên gia đình. Làm thế nào để món gà luộc trở nên hấp dẫn, độc đáo hơn, câu trả lời nằm ở một loại nước chấm đặc biệt - nước chấm gà luộc với sữa đặc.

Thực hiện theo các bước đơn giản như rửa sạch, thái nhỏ nguyên liệu và cho tất cả vào xay nhuyễn, bạn sẽ có ngay một bát nước chấm gà luộc với sữa đặc vô cùng thơm ngon, đậm đà khiến mọi người không ngừng xuýt xoa và nhớ mãi.

Công thức nước chấm gà sữa đặc hành tím gồm: 2 quả chanh, 6 lá chanh tươi, 2 củ hành tím, 4 quả ớt cay, 1 muỗng canh sữa đặc, 1.5 muỗng muối hạt to, 2 muỗng đường, 1.5 muỗng mì chính.

Khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, ớt thái nhỏ cùng hành tím lột vỏ, thái nhỏ. Giữ lại một ít hành tím thái lát để bỏ vào nước chấm sau khi xay. Lá chanh bỏ gân, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn là được.

Công thức nước chấm gà sữa đặc ớt chuông gồm: 2 quả chanh, 1 quả ớt chuông đỏ, 4 quả ớt cay, 1 muỗng canh sữa đặc, 1.5 muỗng muối hạt to, 2 muỗng đường, 1.5 muỗng mì chính.

Ớt chuông bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn là được.

Công thức nước chấm gà sữa đặc rau mùi gồm: 2 quả chanh, 2 lá chanh tươi, nửa mớ rau mùi, 1 quả ớt xanh, 1/2 thìa cafe tiêu, 4 muỗng canh sữa đặc, 1.5 muỗng muối hạt to, 2 muỗng đường, 1.5 muỗng mì chính.

Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Lá chanh bỏ gân, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn là được.

Công thức nước chấm gà sữa đặc muối hồng gồm: 1 muỗng cafe muối hồng, 3 muỗng cafe đường, 3 muỗng cafe sữa đặc, 2 quả quất, 2 quả ớt sừng, vài tép tỏi.

Tỏi bóc vỏ, giã dập nhuyễn. Sau đó cho ớt sừng, muối vào giã nhuyễn cùng. Quất cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ cho vào cối, giã tiếp để mọi thứ quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp ra bát, thêm sữa đặc vào khuấy đều là hoàn thành. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Công thức nước chấm gà sữa đặc mùa tạt gồm: 1 lòng đỏ trứng gà, 2 thìa sữa đặc, 1/2 thìa cafe mù tạt, 1 thìa muối, 6 trái tắc, 1 trái ớt sừng, lá chanh, tiêu xay.

Cho đường, muối, mù tạt và lòng đỏ trứng gà vào một bát nhỏ, khuấy đều và đem đi hấp cách thủy. Băm nhỏ vỏ 2 trái tắc, ớt sừng bỏ hạt, lá chanh bỏ gân rồi đổ tất cả vào hỗn hợp sau khi đã nguội. Sau đó thêm tiêu xay và trộn đều.

Công thức nước chấm gà sữa đặc ớt sừng gồm: 2 quả chanh, 6 lá chanh tươi, 1 quả ớt sừng, 4 quả ớt cay, 4 muỗng canh sữa đặc, 1.5 muỗng muối hạt to, 2 muỗng đường.

Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ cùng ớt hiểm cay. Lá chanh bỏ gân, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn là được.

Công thức nước chấm gà sữa đặc ớt xiêm gồm: 2 quả chanh, 4 lá chanh tươi, 6 quả ớt xiêm, 4 muỗng canh sữa đặc, 1.5 muỗng muối hạt to, 2 muỗng đường, 1.5 muỗng mì chính.

Lá chanh bỏ gân, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn là được.

Chúc bạn thực hiện các công thức nước chấm gà sữa đặc thành công!